Restaurant Oesterbeurs

U vindt restaurant Oesterbeurs in het hart van Yerseke, op loopafstand van de unieke Oosterschelde: kraamkamer van de Zeeuwse oesters, mosselen en natuurlijk de Oosterscheldekreeft.

Gasten van het restaurant kunnen hun boot hier aanleggen in de jachthaven. De stijlvol ingerichte ruimte op de bovenverdieping is uitermate geschikt voor private dining, vergaderingen en recepties.

Gastvrijheid, creativiteit en regionale seizoensproducten vormen de belangrijkste pijlers van restaurant Oesterbeurs. Uiteraard spelen de producten afkomstig uit of rondom, de Oosterschelde een hoofdrol op de menukaart. Hierbij kunt u denken aan Oosterscheldepaling, zeebaars, oesters, mosselen en uiteraard de Oosterscheldekreeft.

Langs komen?

Wijngaardstraat 2
4401 CS Yerseke
0113-572211
info@oesterbeurs.nl
www.oesterbeurs.nl

Menü

Voorgerecht
Oosterscheldekreeft, chutney, gekonfijte sjalot, crème fraîche, truffelmayonaise, gewelde eidooier, gepofte quinoa, Parmezaan, Zeeuws spek.

Hoofdgerecht
Halve Oosterscheldekreeft, gegrild, panade pistache, limoen, olijfolie, “extra vierge”, zilte groenten, asperge, gel knoflook.
of
Halve Oosterscheldekreeft Bellevue, lauw warm, ei, tomaat, kleine kruiderij, huisgemaakte mayonaise, gemarineerde asperges.

Nagerecht
Dessert van het seizoen.