Waar eet ik de oosterscheldekreeft
Een bijzonder en uniek ‘product’ uit de Oosterschelde
Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken, dat door de afwijkende DNA structuur ten opzichte van de overige kreeften uit de wereld, de Oosterscheldekreeft een fijnere en zachtere smaak heeft. Bovendien staat de versheid van de Oosterscheldekreeft (rechtstreeks uit de Oosterschelde naar de restaurants) garant voor een hoogwaardig kwalitatief product.
Waarom de kring van de oosterschelde-kreeft?
Zo’n exclusief product als de Oosterscheldekreeft moet je koesteren. Daarom besloten een aantal gerenommeerde, Zeeuwse restaurants vijftien jaar geleden hun expertise en ervaring te bundelen. Het doel van De Kring is al die jaren ongewijzigd gebleven: het vormen van een uniek kenniscentrum dat bol staat van passie en deskundigheid als het gaat om de Oosterscheldekreeft.