Restaurant Oesterbeurs

U vindt restaurant Oesterbeurs in het hart van Yerseke, op loopafstand van de unieke Oosterschelde: kraamkamer van de Zeeuwse oesters, mosselen en natuurlijk de Oosterscheldekreeft.

Gasten van het restaurant kunnen hun boot hier aanleggen in de jachthaven. De stijlvol ingerichte ruimte op de bovenverdieping is uitermate geschikt voor private dining, vergaderingen en recepties.

Gastvrijheid, creativiteit en regionale seizoensproducten vormen de belangrijkste pijlers van restaurant Oesterbeurs. Uiteraard spelen de producten afkomstig uit, of van rondom, de Oosterschelde een hoofdrol op de menukaart. Hierbij kunt u denken aan Oosterscheldepaling, zeebaars, oesters, mosselen en uiteraard de Oosterscheldekreeft.

Langs komen?

Wijngaardstraat 2
4401 CS Yerseke
0113-572211
info@oesterbeurs.nl
www.oesterbeurs.nl

Menu

Voorgerecht
Tranches Oosterschelde kreeft | krokante zee sla  | gedroogde ham | Gel Zeeuwse lamsoren | mousse Hollandse asperge | schaaldieren jus | Crème bleekselderij | “frozen” komkommer – rijstazijn.

Hoofdgerecht
Gegrilde Oosterschelde kreeft  (± 400 gram) | panade groene kruiden | Hollandse asperge – crumble hazelnoot | groente Zeeuwse schorren | Risotto – kalfsjus – porcini. 

of

Oosterschelde kreeft (± 400 gram) “belle vue” | lauw warm | kruiderij | Structuren tomaat – scharrelei | huisgemaakte mayonaise. 

Nagerecht
Dessert van het seizoen.