Brasserie Vluchthaven

Vader en zoon Arkenbout zwaaien de scepter in deze culinaire vluchthaven aan het Zijpe te Bruinisse.

Zij werken uitsluitend met vis ,schaal- en schelpdieren uit Zeeuwse wateren en de Noordzee en snijden zelf de zilte groenten in en rondom hun haven. Hun keuken is 99% biologisch en 100% eerlijk. De Vluchthaven heeft een ruim terras met prachtig uitzicht over de voormalige veerhaven en de Oosterschelde.

Menu

Provençaalse vissoep met garnituur van croutons, rouille en gruyère.

Oosterscheldekreeft (700/750 gram per 2 personen) van de houtskoolgrill en gekookte noordzeekrab (350/400 gram per persoon) met seizoens garnituren.

Dessert van het seizoen.