LobSTER uit de Oosterschelde

Oosterscheldekreeft seizoen is begonnen!
Op uitnodiging van Nelleke Launspach, de nieuwe voorzitster van stichting promotie Oosterscheldekreeft, reisde ik af naar het zonnige Zeeland.
Het is altijd feest om daar te zijn! Gewoon een andere wereld. Veel natuur en ruimte en om maar niet te spreken over die overheerlijke streekproducten als zee-groenten, kaas, wijn, oesters en dit in dit geval kreeft.
Maar hoe duurzaam is kreeft? Is het niet zielig? En wordt de zee niet leeggevist? Met deze vragen gingen we op pad.

http://barbaraverbeek.nl/lobster-uit-de-oosterschelde/