Skip to main content

Auteur: admin

Little Spoon: Opening seizoen Oosterscheldekreeft 2016

GEEN ALLEDAAGSE KOST

Zet een bereide kreeft voor mijn neus en de kans is groot dat ik mijn mond dichthoud tot ik het zachte vlees eruit gepeuterd heb. Ik vergeet zelfs mijn wijn te drinken. En dat zegt veel hoor. Het hele pakket vind ik fantastisch. Eten van kreeft heeft iets feestelijks. Voor mij is het geen alledaagse kost. Het pielen tot je al het kreeftenvlees eruit hebt. Dat gevoel, dat je nog een stukje kreeft ontdekt, terwijl je dacht dat alles op was, is geweldig. Als meisje van een jaar of acht vond ik dat al. Ik speelde met de Barbies maar was ook dol op eten van lekkers uit de zee.

Lees het gehele artikel op Little Spoon

Misset Horeca

Het kreeftenseizoen wordt donderdag 31 maart 2016 officieel geopend. De eerste Oosterscheldekreeft van het seizoen wordt opgevist door Kreeftenvisser Gerrie van den Hoek en aangeboden aan eregast Joop Braakhekke.

Lees het gehele artikel op Misset Horeca

Tasted 4 You

Een exclusief product als de Oosterscheldekreeft moet je koesteren. Daarom besloten een aantal gerenommeerde Zeeuwse restaurateurs zestien jaar geleden hun expertise en ervaring te bundelen in de ‘Kring van de Zeeuwse kreeft’. Deze naam werd in 2011 gewijzigd in ‘Kring van de Oosterscheldekreeft’, alle Zeeuwse kreeften zijn immers afstammeling van de kreeften uit de Oosterschelde. Het doel van de Kring is echter al die jaren ongewijzigd gebleven: het vormen van een uniek kenniscentrum dat bol staat van passie en deskundigheid als het gaat om de Oosterscheldekreeft.

Lees het gehele artikel op Tasted 4 You

Foto: Jan Bos