Seaport Magazine nr 3 2016

28 april 2016 — Publicaties

Visserij Naast logistieke & industriële activiteiten in de havens van Vlissingen en Terneuzen en de potentiële groeimarkt van de cruisevaart, staan de Zeeuwse wateren van oudsher bekend om hun visserij.

In het zuivere zilte water van de Oosterschelde gedijen de Zeeuwse mosselen, de Oosterscheldekreeft en de Zeeuwse oester uitstekend. De eerste gevangen Oosterscheldekreeft werd onlangs overhandigd aan maître-restaurateur en kookboekschrijver Joop Braakhekke. Hij was eregast op Schouwen-Duiveland.

Lees het gehele artikel in Seaport Magazine