Op donderdag 26 maart organiseren wij, Stichting Promotie Oosterscheldekreeft, in samenwerking met de Provincie Zeeland en Wageningen Marine Research, de opening van het Zeeuwse kreeftenseizoen.
Deze bijzondere bijeenkomst vindt plaats in Middelburg en bestaat uit een mini-symposium, gevolgd door een feestelijk kreeftendiner.
Voorafgaand aan het diner organiseren wij een mini-symposium van ongeveer een uur, waarin de Oosterscheldekreeft centraal staat, met als dagvoorzitter gedeputeerde Jo-Annes de Bat.
Aan de hand van bijdragen van onder meer de voorzitter van de Vereniging van Kreeftenvissers en onderzoekers van Wageningen Marine Research wordt u meegenomen in de huidige situatie van de kreeftenpopulatie. Er wordt stilgestaan bij de oorzaken van de ontwikkelingen in de afgelopen jaren, de resultaten van lopend onderzoek en de maatregelen die zijn getroffen om het leefgebied van de kreeft te herstellen en de populatie weer te laten groeien.
Het symposium is vrij toegankelijk. Gratis kaarten voor dit onderdeel kunnen via deze website worden besteld.
Na afloop van het symposium verzorgen de restaurants die zijn aangesloten bij de Kring van de Oosterscheldekreeft een bijzonder diner. Tijdens deze avond staat de kreeft van de Eerste Vangst centraal, gecombineerd met andere hoogwaardige Zeeuwse producten. Het diner wordt begeleid door een mousserend aperitief en zorgvuldig geselecteerde kreeftenwijnen, gekozen om de Zeeuwse delicatesse optimaal tot zijn recht te laten komen.
Praktische informatie
- Symposium
Inloop vanaf 16:30 uur
Symposium van 17:00 tot 18:00 uur - Diner
Inloop vanaf 18:00 uur
Start diner om 18:30 uur
Einde circa 22:00 uur
Soorten kaarten
Voor deze avond zijn drie soorten kaarten beschikbaar:
-
een symposiumkaart (gratis), uitsluitend voor het mini-symposium
-
een dinerkaart €125, voor het kreeftendiner inclusief aperitief en bijpassende wijnen
-
een combinatiekaart €125, die toegang geeft tot zowel het symposium als het diner
Kaarten kunnen via deze website worden besteld, zolang de beschikbaarheid strekt.
Wij hopen u op 26 maart te mogen verwelkomen bij de opening van het Zeeuwse kreeftenseizoen en samen stil te staan bij zowel de toekomst van de Oosterscheldekreeft als de culinaire traditie die daarmee onlosmakelijk is verbonden.
